3日に1回でキレイに? 天然のサプリメント・ブロッコリースプラウトとは

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あるテレビ番組でも紹介されたブロッコリースプラウト。

 

ダイエットや美容に効果があると話題になっています。

 

ひょろひょろと細くて、

近くのスーパーでも安く買えるスプラウトに

実際、どんなチカラがあるのでしょうか?

 

【そもそもスプラウトって?】

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スプラウトとは、野菜や、穀類、豆類の新芽のこと。

ブロッコリーに限らず、大根、マスタードなど

アブラナ科のスプラウトが主に食べられています。

実はもやしもスプラウトの一種。

 

野菜の成長過程の中でも、発芽したばかりのスプラウトが

最も栄養素をもっていると言われています。

 

“天然のサプリメント”と言われる理由もそこにあります。

 

【ブロッコリースプラウトのチカラ】

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ブロッコリーは野菜の中でも特に抗酸化作用が高く、

がん予防が期待される食品。

 

たくさんあるスプラウトの中でも

ブロッコリースプラウトが注目されるのは、

特有の“スルフォラファン”という成分を豊富に含むため。

 

大根などの辛味成分、イソチアシオネートの一種で

解毒酵素を活発にし、発がん物質を無毒化することが

動物実験で確認されています。

 

また、胃炎や胃潰瘍・胃がんなどの原因となる

ピロリ菌に対して、強い抗菌作用をもつことも

わかっています。

 

【気になる美容効果】

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ブロッコリースプラウトは美容にどんな効果があるのでしょう?

 

  1. 美白効果

ブロッコリースプラウトには、シミのもととなる

メラニンを作り出すチロシナーゼという酵素の働きを

抑制する効果があります。

 

2.美肌効果

抗酸化作用により、血管を若々しく保ち、

新陳代謝が活発になることでお肌が生まれ変わります。

 

3.ダイエット効果

解毒作用が高まるということは、肝臓機能が良くなっている証拠。

血の巡りが良くなり、脂肪を燃焼しやすい体になることも

期待できます。

 

【美味しく効率的に摂るには?】

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ブロッコリースプラウトの栄養素を効率的に摂るには、

生のまま、よく噛んで食べることが大事。

 

また、スルフォラファンの抗酸化作用は

約3日間持続すると言われており、

3日に1度のペースで食べれば良いそうです。

 

ブロッコリースプラウトは味にクセがなく、

食感も良いため、様々な料理に合います。

鮮やかな緑色なので、添えるだけで彩りもきれいに。

 

ブロッコリーのスプラウトとカニ・ツナのサラダ

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日本スプラウト協会

 

スプラウトとコーンの冷製スープ

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村上農園

 

 

クリームチーズなどと一緒に生ハムで巻いたり、

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お刺身のつま代わりにしても◎。

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【3日に1度で、健康もキレイも♪】

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ブロッコリーの赤ちゃんであるスプラウトには、

あなたを健康でキレイに導くチカラがたくさん詰まっています。

 

また、スルフォラファンのみを抽出した

サプリメントも販売されています。

 

【参考文献】

1.ブロッコリースプラウト オリザ油化株式会社

2.日本スプラウト協会

3.村上農園を知る スルフォラファンとは?

 

 

 

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