早く治したい!風邪に効く食べ物って?

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気温が低くなり、乾燥するこの時期に引きやすくなる風邪。

食欲はないけど、なにか食べて栄養をつけなければ…

とりあえず、お粥とスポーツドリンク?

 

風邪を引いたら、何を食べれば良いのでしょうか?

 

【風邪の原因】

Mother measuring her daughters temperature in the bed room

風邪の80~90%はウイルスによるもの。

ウイルスは年中存在しますが、

乾燥し、気温の低下で体の抵抗力が下がり

ウイルスに感染しやすくなります。

 

熱・くしゃみ・咳・鼻水などが出るのは、

体内で免疫がウイルスと戦っている証拠。

 

【風邪を引いたときに大切なこと】

風邪 食べ物

免疫にしっかり戦ってもらうために、

気を付けてほしいことが6つあります。

 

  • エネルギー(糖分)をしっかり補給すること
  • タンパク質やビタミンを摂ること
  • 胃腸に負担のかかるものを食べないこと
  • 体を温めること
  • 水分補給をすること
  • 睡眠をしっかりとって体を休めること

 

【風邪の時の食事】

<エネルギー源>

基礎代謝が亢進するため、

いつもよりエネルギーが必要です。

 

・おかゆ

お粥

風邪の時は消化器官が弱っているため、

消化しやすいようにおかゆに。

梅干しや、卵を加えてアレンジすると◎。

 

・パン粥

米よりもパンが好きな方は、パン粥に。

ミルクで栄養価も上がります。

 

・煮込みうどん

煮込みうどん

煮込んで消化しやすく。

ネギや卵を加えて栄養満点に。

 

<たんぱく質>

消耗性の疾患である風邪では、エネルギー消費の亢進とともに、

タンパク質の分解も進みます。

このため、しっかりたんぱく質の補給をすることが必要です。

 

・卵

卵

卵はタンパク質だけでなく、

多くのビタミン・ミネラルも含む、栄養価の高い食品です。

白身に含まれる「リゾチーム」という酵素は

ウイルスや菌を殺して、免疫力を高める作用があります。

 

・白身魚

カレイ煮付

高たんぱく低脂質で消化の良い白身魚。

カレイや鱈を煮付たり、蒸して、柔らかく。

 

・豆腐

豆腐

「畑の肉」とも呼ばれるほど栄養価の高い大豆。

冷奴よりも温かい湯豆腐で。

 

<野菜・果物>

ウイルスと戦う白血球の働きを助けるビタミンC。

エネルギー代謝に必要なビタミンB1

鼻や粘膜を保護するビタミンA。

血行を良くし、抵抗力を高めるビタミンE。

ビタミン以外にも、風邪に効く栄養素が

野菜・果物には詰まっています。

 

・緑黄色野菜(ブロッコリー、ニンジン、カボチャ、ピーマンなど)

パプリカ

豊富なβ⁻カロチンは、体内でビタミンAに変換。

ビタミンC,ビタミンEが豊富なものも。

スープやポトフで柔らかくして食べると◎。

 

・じゃがいも、さつまいも

さつまいも

炭水化物、ビタミンC両方の補給に。

イモ類のビタミンCはでんぷんで守られているので、

加熱しても壊れにくいのが特徴です。

 

・大根

大根

大根もビタミンCが豊富。

はちみつ漬けにしたシロップを飲むと喉に良いと言われています。

これは生の大根に含まれる

ジアスターゼという酵素による作用。

 

・みかん

■被写体の人物はストックフォトモデルです。撮影許諾を得ています。

ビタミンCやクエン酸が多く、

免疫力を高めます。

 

・りんご

apples

りんごにはビタミンが少ないですが

有機酸やペクチンが胃腸の粘膜を保護し、

消化を助けます。

 

・梅干し

梅干し (2)

クエン酸などの有機酸が豊富に含まれ、

免疫力を高めます。

 

<体を温める、食欲の増進>

・ショウガ

Fresh ginger and knife on the wooden board

風邪の時は生の成分、ジンゲロール。

殺菌作用と、体を温める効果があります。

おろしたてのショウガを飲み物に混ぜると良いでしょう。

 

・ニンニク、ニラ

Fresh rosemary with fresh garlic on wooden background

ニンニク・ニラに含まれるアリシンは

ビタミンB1の吸収を高め、

免疫力を上げてくれる働きがあります。

また、食欲も増進させてくれます。

 

 

【まとめ】

風邪の時は食欲がなくなることが多いですが、

栄養が足りなければ、体はウイルスと戦えません。

 

つらい風邪を早く良くするためには、

お薬だけでなく食事も重要なのです。

 

 

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