スイーツとの相性抜群♪新たなスーパーフルーツ・ルクマとは

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http://livinglifemarketplace.com/SUPERFOOD/LUCUMA.html

 

 

海外で注目されているスーパーフルーツ、ルクマ。

あまり聞いたことのない方も多いかもしれません。

 

小さくて鮮やかな黄色のこの果物には

研究でも認められる美容効果があるそうです。

 

【ルクマとは】

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ルクマとは、直径10cm前後の先が少し尖った丸い果物。

ほんのり甘く、クリとサツマイモとカボチャを

合わせたような食感なのだそう。

 

日本ではほとんど馴染みがありませんが、

聖なる実としてインカ時代の神話にも登場しています。

 

ペルーなどが原産国で、南米やヨーロッパでは、

アイスクリーム、ヨーグルト、ムースなどデザートとして

とても人気があるそうです。

 

【栄養素が豊富】

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http://www.fruitipedia.com/lucuma_pouteria_obovata.htm

 

ルクマには、ビタミン、ミネラル、食物繊維やβカロチンが豊富。

強い抗酸化作用を持ちつため、美肌やアンチエイジングに

効果が期待できます。

 

甘みはありますが、糖質の含有量はとても低く、低GI食品。

 

ダイエット中に甘いものが食べたい時、強い味方になります。

 

【おうちでルクマスイーツ】

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http://livinglifemarketplace.co.jp/recipe/note/370

 

ルクマは、ルクマパウダーとして販売されており、

ネットでも購入できます。

 

キャラメルのようなほんのり甘い風味をもつため、

お砂糖の代わりに甘味料として加えても良いかもしれません。

 

 

バナナ・キャラメル・ローアイスクリーム

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http://livinglifemarketplace.com/SUPERFOOD/LUCUMA.html

 

【発芽玄米で作ろう、ルクマ+マカ入りチョコレートドリンク】

http://livinglifemarketplace.com/SUPERFOOD/LUCUMA.html

 

 

【参考文献】

1.神話にも登場する聖なる果物、ルクマを食べつくそう!

http://www.ab-road.net/south_america/peru/lima/guide/03163.html

 

2.オーガニック ロールクマ パウダー 227g ナビタスナチュラルズ社

http://livinglifemarketplace.com/SUPERFOOD/LUCUMA.html

 

 

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