アメリカ・NYで大人気!2016年に流行るスーパーフード・タイガーナッツとは

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TVで紹介され、店頭や、ネット販売でも在庫がなくなるほど

人気となったタイガーナッツ。

 

その美味しさと、美容効果に世界中で注目が集まっています。

 

 

【タイガーナッツとは】

View of the Peniscola port Valencia, Spain

タイガーナッツは、スペインでは「チュファ」と呼ばれています。

「ナッツ」という名前はついていますが、実際には野菜の仲間。

「カヤツリグサ」の塊茎の部分です。

 

始めは少し苦みがありますが、噛めば噛むほど甘味が出てくる、クセになる味。

 

約4000年前に発見され、エジプトやアフリカなどでは

古くから栄養価の高い健康的な食物として愛用されてきました。

 

地中海沿岸のバレンシア(スペイン)はタイガーナッツの生産に最適な地域。

タイガーナッツミルクはスペインの国民的飲み物になっています。

 

【タイガーナッツの栄養】

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タイガーナッツは、スーパーフードのひとつ。

 

ビタミンEはアーモンドの2.5倍。

その他ビタミンB群、鉄・マグネシウムなどのミネラルも豊富。

むくみ改善に良いカリウムは、バナナを超える量です。

 

また、タイガーナッツの食物繊維は

ふすま(オート麦)やキャベツ、チアシードよりも多く、アーモンドの3倍の量。

血糖値の上昇を抑え、腸内環境を整えてくれます。

 

さらに、最近注目されている不飽和脂肪酸のひとつ、オレイン酸も含まれています。

 

 

【ダイエット大国・アメリカでも人気】

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https://organicgemini.com/products/raw-sundried-tigernuts?variant=892985079

 

グルテンフリーやローフードが流行中のアメリカ。

タイガーナッツはローフード、グルテンフリーの食べ物であるため、

人気が急上昇中だそうです。

 

さらに野菜の仲間なので、ナッツアレルギーの方もOKのアレルギーフリー食品。

 

かなり噛みごたえがあり、満腹感も得られることから

ダイエットにはぴったりなおやつなんです♪

 

ちなみに、粒は硬いので、4時間ほど水に漬けておくと柔らかくなって食べやすくなります。

 

【甘いミルク、スナックも】

horchata300

http://tigernuts.co.jp/products/drink.html

 

salt_and_vinegar

http://walkerstigernuts.co.uk/index.html

 

タイガーナッツ製品には粒だけでなく、パウダー・ミルク・オイルなどがあります。

最近ではタイガーナッツのスナックも。

 

ミルクは甘く作られ、アイスやケーキなどのソースとしても使用できるので、

粒が苦手でもいろいろなアレンジとして普段の生活に取り入れることができます♪

 

【ちょっとつまんでおやつでキレイに♪】

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いかがでしたでしょうか。

まだ販売している実店舗が少なく、品薄になっていますが

ネット販売では在庫があるところもあります。

 

ダイエット中のおやつに悩んでいる方も一度試してみては?

 

【参考文献】

1.タイガーナッツジャパン

2.タイガーナッツトレーダーズ

 

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